فوائد عين الجمل

عين الجمل

يُعرف عن مكسرات عين الجمل بأنها من الثمار التي تنتمي إلى فصيلة الجوزيات، ويؤكل منها اللُب، ويحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية مثل: البروتينات والأحماض الدهنية وغيرها من العناصر التي تلعب دورًا فعالًا في حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، والجدير بالذكر أن الجوز -عين الجمل- يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولكنها تخدم صحة الجسم، وسيتم في هذا المقال توضيح أهم المعلومات حول فوائد عين الجمل بالتفصيل وذكر ما القيمة الغذائية التي يحتوي عليها.

فوائد عين الجمل

يعد عين الجمل من المكسرات المغذية والمفيدة بشكل فعال لصحة الجسم، فهو غني بنسبة عالية بالدهون والألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وفيما يأتي سيتم تقديم أهم وأبرز فوائد عين الجمل التي يجب التعرف عليها:^[١]

• غني بمضادات الأكسدة: يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الإصابة بالجهد التأكسدي، بالإضافة إلى قدرته على حماية الجسم من الإصابة بأمراض الشرايين، لأنه يُخفض من معدل الكوليسترول الضار في الجسم.
• مصدر غني بالأوميغا 3: التي تعمل على حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب الخطيرة التي تهدد الحياة.
• يقلل عين الجمل من الالتهابات: ومن بينها أمراض القلب والسكري من النوع الثاني ومرض الزهايمر والسرطان، فهو يحتوي على مركب البوليفينول الذي يحارب مشكلة الإجهاد المؤكسد الذي تنتج عنه الأمراض السابقة.
• يعزز من صحة الأمعاء: حيث يقوم بحماية وتقوية جدارها في محاربة البكتيريا، التي قد ينتج عنها ارتفاع نسبة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان.
• يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان: مثل سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم، نظرًا لاحتوائه على مركبات الإيلاجيتانين البوليفينول التي تعمل على حماية الجسم، وتزيد من معدل وقايته ضد هذه الأورام السرطانية.
• يساعد في التحكم بالوزن: بالرغم من أن عين الجمل غني بالسعرات الحرارية، إلا أنه يساعد على التقليل من نسبة امتصاص الجسم للسعرات الحرارية بنسبة 211%، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في التحكم بالشهية وعدم الإفراط في تناول الطعام.
• يساعد في التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: فعين الجمل لديه القدرة في السيطرة على نسبة السكر في الدم عن طريق تحكمه في الوزن كما تم الإشارة مسبقًا.
• يساعد في خفض معدل ضغط الدم: وبالتالي يحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
• مفيد لكبار السن: يساعد عين الجمل الأشخاص المتقدمين في العمر بالحفاظ على الصحة البدنية، والقدرات العقلية أيضًا، ويعود السبب في ذلك لاحتواء هذا النوع من المكسرات على العناصر الغذائية التي يحتاج جسم المٌسن.
• يدعم وظائف الدماغ: حيث يحتوي هذا النوع من المكسرات على نسبة جيدة من الدهون غير المشبعة ومركب البوليفينول وفيتامين E التي تساعد في التقليل من الأضرار المترتبة من الجهد المؤكسد والالتهابات التي تصيب الدماغ.
• يحافظ على الصحة الجنسية خاصةً للذكور: فلديه القدرة على زيادة معدل إنتاج الحيوانات المنوية ورفع معدل الخصوبة عند الرجل، وذلك عن طريق الالتزام بتناول مكسرات عين الجمل بشكل يومي ولمدة ثلاثة شهور.
• يحسن من نسبة الدهون في الدم: فهو يساعد في التحكم بمعدلات الكوليسترول في الدم، ويخفض من معدلات الضار منها، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

عين الجمل والبروتين

يحتوي عين الجمل على العديد من المواد الغذائية، ولكن يبقى التساؤل، ما الذي سيحدث للجسم إن كان البرنامج الغذائي اليومي يحتوي على مكسرات عين الجمل، فالأوقية الواحدة منه تحتوي على ما يقارب 1 غم بروتين، وهذا ما يجعله مصدرًا ممتازًا للبروتين، بالرغم من أن نسبة البروتين فيه أقل بكثير من النسبة الموجودة في الدجاج مثلًا، ولكن الجوز -عين الجمل- يحتوي على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم مثل التربتوفان وفالين والليوسين والثريونين، وهذه الأحماض هي التي تجعل من هذا النوع من المكسرات مصدرًا غنيًا بالبروتين وتُسهم في حماية الجسم من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والخطيرة، فعلى سبيل المثال، حددت دراسة نُشرت في مجلة Archives of Internal Medicine في عام 2012م، تُحذر فيها أخصائية التغذية ميلينا جامبوليس أنه لا يجب الإكثار من تناول عين الجمل، بل الاكتفاء بتناول ما يقل عن الربع كوب من هذه المكسرات خلال اليوم الواحد، فعين الجمل يحتوي على 180 سعرة حرارية و18 غرامًا من الدهون المشبعة، و1.7 غرامًا من الدهون المشبعة، والإكثار من تناوله قد يُعرض الجسم لمشاكل صحية خطيرة. ^[٢]

القيمة الغذائية لمكسرات عين الجمل

كما تم التوضيح مسبقًا، إن فوائد عين الجمل لا تعد ولا تحصى، ولكن من المهم التعرف على القيمة الغذائية التي يحتوي عليها هذا النوع من المكسرات، حيث تحتوي الأوقية الواحدة منه على ما يأتي: ^[٣]

• 185 سعرة حرارية.
• 4 غرامات من البروتين.
• حوالي 18 غرام من الدهون.
• يحتوي على نسبة عالية جدًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية، وتقدر بحوالي 2.5 غرام.

عين الجمل الإنجليزي

بالرغم من فوائد عين الجمل الصحية، إلا أنه هناك بعض الآثار الجانبية التي يجب التعرف عليها، لأخذ الحيطة والحذر، فمكسرات عين الجمل الإنجليزي المعروف بأنه نوع من أنواع مكسرات عين الحمل، يتم استخدام أوراق أشجاره في صنع الأدوية، ويُنصح بتناوله بغرض خفض مستويات الكوليسترول في الدم الضار وتنقية الدم منه، وعلاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل علاج الإسهال والتهابات الجهاز الهضمي والديدان المعوية، كما أن تطبيق أوراق ثمار عين الجمل الإنجليزي الخضراء على البشرة يساعد في علاج حب الشباب والأكزيما، ولكن لا يعد آمنًا في جميع الحالات، حيث يمكن أن يسبب مشاكل هضمية مثل انتفاخ البطن وزيادة في الوزن، ويزيد من تهيج الجلد لمن يعانون من حساسية تجاهه، ويجدر الإشارة إلى ضرورة ابتعاد الحوامل والمرضعات عن تناوله. ^[٤]

المراجع[+]