طريقة كرات اللوتس سهلة وسريعة

طريقة كرات اللوتس سهلة وسريعة في البيت ، هل سمعت يومًا ما عن كرات اللوتس؟ هل تعرف ما هي كرات اللوتس؟ إذا كنت تريد أن تتعرف على كرات اللوتس تابعي معي هذا المقال على موسوعة، كرات اللوتس هي عبارة عن أحد أنواع الحلويات الشهيرة والتي يعشقها الكبار والصغار ويمكنك أن تقوم بصنعها في المنزل بكل سهولة وخلال وقت قصير، حيث ان مكونات كرات اللوتس سهلة ومتوافرة في كل مكان، لذلك إذا كنت تريدين أن تصنعي حلو جديد وغير تقليدي لأسرتك تابعي معي طريقة صنع كرات اللوتس بعدد من الطرق الجديدة والمبتكرة.

 

طريقة صنع كرات اللوتس:

يمكنك أن تقومي بصنع كرات اللوتس بسهولة فقط كل ما عليك هو أن تقوم بإحضار هذه المكونات:

• علبة كبيرة من القشطة المحلاة.
• عدد 2 باكو بسكويت شاي.
• علبة من الحليب المكثف.
• باكو بسكويت اللوتس.
• ملعقتان من الزبدة.

أما عن طريقة تحضير كرات اللوتس فهي كالتالي:

• اولاً قوم بتكسير قطع البسكويت إلى قطع صغيرة جدًا، أما عن بسكويت اللوتس فقومي بطحنه ولكن ضعيه في اناء أخر.
• بعد ذلك قومي بوضع الزبدة في اناء على النار حتى تمام الذوبان وبعد ذلك اضيفي إليها بسكويت الشاي وقلبي على نار هادئة جدًا حتى تحصلي على لون ذهبي.
• بعد ذلك يتم وضع القشطة مع التقليب الجيد وبعد ذلك يتم إضافة الحليب المكثف مع الاستمرار في التقليب ويمكن أن يتم إضافة المكسرات حسب الرغبة.
• بعد ذلك يتم عجن المكونات السابقة جيدًا معًا من اجل الحصول على عجينة لينة وبعد ذلك يتم تشكيل الخليط على هيئة كرات وقومي بعمل فتحات فيها وضعي فيها بسكويت اللوتس والشوكولاتة حسب الرغبة ويتم بعد ذلك يتم تقديم كرت اللوتس وبالهنا والشفا.

طريقة تحضير كرات اللوتس بالسميد:

تعد هذه الطريقة من الطرق المميزة لصنع كرات اللوتس كما أنها من الوصفات المشبعة جدًا ويمكن أن يتم صنعها بطريقة سهلة وبسيطة أما عن مكونات هذه الوصفة فهي عبارة عن:

• كوب متوسط من بسكويت دايجستيف المطحون.
• كوب متوسك من بسكويت لوتس المطحون.
• كوب كبير من اللبن البودر.
• كوب كبير من دقيق السميد ” دقيق البسبوسة” الناعم.
• ربع كوب من زبدة اللوتس.
• ملعقة كبيرة من القشطة.
• علبة كبيرة من الحليب المكثف أو بما يعادل كوب كبير.
• مكسرات وجوز هند أو شكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة تحضير كرات اللوتس بالسميد:

• يتم وضع السميد مع اللبن البودر في طاسة غير لاصقة على النار ويتم التقليب جيدًا حتى يصبح لونهم ذهبي فاتح.
• بعد ذلك يتم إضافة الزبدة والبسكويت المطحون إلى الخليط السابق مع التقليب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا وبعد ذلك يتم إضافة الحليب المكثف ويتم التقليب جيدًا.
• بعد ذلك يتم إضافة القشطة وباقي المكونات ويتم العجن وبعد ذلك يتم تشكيل كرات اللوتس ويتم تزيينها بالشوكولاتة أو جوز الهند ويتم وضعها في الثلاجة لحين التقديم.

كرات اللوتس بالتمر المطحون ” العجوة”:

إذا كنت من عشاق العجوة والتمر وتريد أن تضعها في وصفة جديدة وشهية ولذيذة عليك أن تقوم بتجربة هذه الوصفة وتأكد لن تندم وستذوب من أول قطعة، أما عن مكونات هذه الوصفة فهي كالتالي:

• نصف كيلو من التمر أو العجوة ولكن يجب أن يتم طحنها جيدًا.
• نصف كوب من الحليب المكثف.
• نصف كيلو من السميد.
• نصف كوب من اللبن البودر.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب كبير من بسكويت اللوتس المطحون.
• كوب من الزبدة الباردة.
• ربع ملعقة من القرفة مع ربع ملعقة من الزنجبيل.
• كوب من صوص الكراميل.

طريقة تحضير هذه الوصفة:

• اولاً يتم تسخين التمر على النار حتى يتم الحصول على معجون طري.
• بعد ذلك يتم وضع اناء صغير ويتم وضع اللبن المجفف مع السميد ويتم وضعهم على الار لمدة دقيقة وبعد ذلك يتم إضافة التمر وجوز الهند والحليب المكثف.
• يتم خلط جميع المكونات معًا ويتم وضع بسكويت اللوتس المطحون مع الزنجبيل والقرفة والزبدة وتعجن باليد.
• بعد الانتهاء من العجن والحصول على عجينة متماسكة بعض الشيء، يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة عشر دقائق وبعد ذلك يتم تشكيله على شكل كرات صغيرة الحجم وتغمس في بسكويت اللوتس المطحون مع جوز الهند المبشور.
• بالنهاية يتم وضع صوص الكراميل على الخليط ويضع في الثلاجة حتى التقديم وبالهنا والشفا.