فوائد الشاي الأخضر للتنحيف

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر أحد الأشجار التي تستخدم في العديد من المجالات الطبية والتجميلية بالإضافة إلى فوائد الشاي الأخضر للتنحيف، وتعد الصين أول البلاد التي بدأت في زراعة شجرة الشاي، يستخلص الشاي الأخضر من أوراق الشجرة نفسها دون تعريضها لعمليات التأكسد أو تعريضها لدرجات الحرارة المرتفعة، يحمل الشاي الأخضر الاسم العلمي Camellia sinensis، يحتوي الشاي الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين أداء الجسم بالإضافة إلى العديد من الفوائد وسيتم توضيح فوائد الشاي الأخضر للتنحيف في هذا المقال.

القيمة الغذائية لشاي الأخضر

يعتبر الشاي الأخضر من الأوراق التي يتم استهلاكها بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة والبوليفينول، يحمل الشاي الأخضر العديد من الفوائد التي يقدمها لجسم الإنسان، كما يعد الكافيين المكون الأول المسؤول عن إعطاء الطعم المميز لشاي الأخضر، يحتوي 100 غرام من الشاي الأخضر على 12 ملغم من الكافيين، كما يحتوي على بعض المواد الكيميائية مثل الفلافانول والفلافاديول والفلافونويد ، والأحماض الفينولية والأحماض الأمينية مثل الثيامين وجميعها مسؤولة عن إعطاء الطعم المُر في الشاي الأخضر ويوضع الجدول الآتي بعض المواد والقيم الغذائية ل 100 غرام من الشاي الأخضر:^[١]

المادة الغذائية	القيمة الغذائية
الماء	99.88 غرام
الطاقة	0 سُعر حراري
البروتين	0 غرام
الكربوهيدرات	0 غرام
الألياف	0 غرام
الكالسيوم	1 مليغرام
الصوديوم	7 مليغرام
الفوسفور	26 مليغرام

فوائد الشاي الأخضر

الشاي الأخضر من أكثر المشروبات فائدة على وجه الأرض، لم يتم تصنيفه كمجرد سائل يُشرب لتعويض السوائل في جسم الإنسان، وذلك بفضل مكوناته التي استطاعت أن تثبت فائدتها على مر العصور في علاج وتخفيف بعض أعراض جسم الإنسان، يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة مثل الكاتيكين الذي يحمي الخلايا من التلف، بالإضافة إلى العديد من الفوائد التي يقدمها الشاي الأخضر نذكر منها:^[٢]

تحسين وظيفة الدماغ

يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين الذي يعمل على تنشيط الدماغ وتحسين الاستجابة دون الشعور بالأرق نتيجة الكمية المعتدلة التي يحتويها، يقوم الكافيين الموجود في الشاي الأخضر على تثبيط الناقل العصبي الأدينوزين وبذلك يقوم الدماغ بزيادة إفراز النواقل العصبية الدوبامين والنورادرينالين التي تزيد من تركيز المخ وتحسن المزاج ورفع مستوى اليقظة لدى الأشخاص، بالإضافة إلى زيادة إنتاج الحمض الأميني L-theanine المسؤول عن تدفق وعبور الدم إلى الدماغ.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

الشاي الأخضر من المصادر الأكثر احتواءً على مضادات الأكسدة، تعمل مضادات الأكسدة في الجسم على محاربة الانقسامات غير المتساوية التي قد تحدث نتيجة زيادة الإجهاد التأكسدي في الجسم بالإضافة إلى تقييد الجذور الحرة، يقلل الشاي الأخضر من فرصة حدوث سرطان الثدي لدى النساء بنسبة 20-30%، كما يقلل من فرصة حدوث سرطان البروستات لدى الرجال بنسبة 48%، ويقلل من سرطان المستقيم والقولون بنسبة 42% ويفضل شرب الشاي الأخضر دون أي إضافات لتفادي تقليل محتوى مضادات الأكسدة فيه.

تقليل البكتيريا في الأسنان

الشاي الأخضر يحتوي على الكاتيكين catechins الذي يساعد على حماية الأسنان من تكون مادة البلاك عليها، كما يعمل الشاي الأخضر على تقليل فرص الإصابة بالبكتيريا المسؤولة عن رائحة الفم الكريهة ويسمى هذا النوع من البكتيريا بـ Streptococcus mutans، وتقليل هذه البكتيريا في الفم يُسهم في تقليل فرصة حدوث تسوس الأسنان بشكل ملحوظ.

تقليل خطر الإصابة بداء السكري النوع الثاني

يعمل الشاي على تقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني من خلال تحسين وزيادة قدرة الخلايا على الاستجابة للإنسولين وعدم مقاومته، كما يقلل الشاي الأخضر من نسبة السكر في الدم، شرب الشاي يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 18% بنوعيه.

تعزيز مناعة الجسم

يعمل الكيتاكين الموجود في الشاي الأخضر على منع الفيروسات والبكتيريا من الالتصاق بجدار الخلايا، كما تقاوم الميكروبات والسموم الصادرة عنها، تناول كوب من الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بالأمراض التي تسببها الفيروسات مثل الزحار والإسهال وتسوس الأسنان وعسر الهضم والأنفلونزا والسعال والبرد والتهاب القولون.

فوائد الشاي الأخضر للتنحيف

يرتبط نقصان الوزن بالشاي الأخضر ارتباطًا وثيقًا، ولكن لا يكون النقصان ملحوظًا لأن شرب الشاي الأخضر وحده لا يعد كافيًا، أتبثث هذه الأوراق الخضراء قدرتها على تنحيف الجسد وزيادة عمليات الأيض بسبب احتوائها على مركب يدعى epigallocatechin gallate، يعمل هذا المركب فور دخوله للجسم على زيادة وتسريع عمليات الأيض في الجسم^[٣]، كما تكمن فوائد الشاي الأخضر للتنحيف في وجود مضادات الأكسدة الممثلة في الفلافونيد ولعل أهمها ما يسمى الكاتيكنcatechins الذي يقوم على تكسير الدهون الموجودة في الجسم^[٤]

الكمية اللازمة من الشاي الأخضر للتنحيف

على الرغم من فوائد الشاي الأخضر للتنحيف إلا أن كوب واحد من الشاي الأخضر في اليوم لا يعد كافيًا لتسريع عمليات الأيض التي تُسهم في نقصان الوزن، يجب شرب ما يقارب الكوبين من الشاي الأخضر يوميًا لأخد الكاتيكن بكميات كبيرة لتستطيع حرق الدهون الزائدة في الجسم، يحتوي كوب واحد من الشاي الأخضر على حوالي 120 إلى 320 ملليغرام من الكاتيكن و10 إلى 60 ملليغرام من الكافيين ولا تُعد هذه الكمية كافية لزيادة الأيض في الجسم، لذلك ينصح بتناول كوبين من الشاي الأخضر على الأقل للحصول على نتائج أفضل.^[٥]

فيديو عن فوائد الشاي الأخضر

تتحدث الأخصائية دانا بردقشي فاعوري عن فوائد الشاي الأخضر، وأنه نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على تخليص الجسم من السموم، بالإضافة إلى الكفايين الذي يُسهم في زيادة الوعي وتدفق الدم في الجسم، ولا تحبذ الفاعوري شرب الشاي الأخضر بكميات كبيرة، وتعزى فوائد الشاي الأخضر للتنحيف في قدرته على تعويض السوائل المفقودة في الجسم، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالمعادن التي لا يستطيع الجسم الحصول عليها من الغذاء، وتقدر الحصة من كوبين إلى ثلاث أكواب يوميًا.^[٦]