طريقة كيكة الفليك الباردة

كيكة الفليك الباردة

تُعدّ كيكة الفليك الباردة من أشهى أنواع الكيك الغربيّ، حيث تتميز كيكة الفليك الباردة عن غيرها من الكيك بمذاقها الهش والبارد، مما يجعلها من أنواع الكيك المفضلة لدى الكبار والصغار خاصةً في فصل الصيف الحار كونها تقدم باردة، ومن الجدير بالذكر إنّ هذه الكيكة تتكون من عدة طبقات، ويمكن أن تختلف هذه الطبقات حسب المذاق المرغوب بها، إذ يمكن عملها بطبقة من البسكويت المغطس بالحليب أو طبقة من الكيك الإسفنجي، ثم تليها طبقات من القشطة والكريمة بنكهة الشوكولاتة، ثم تغطى بصلصة الشوكولاتة والتي يرش عليها طبقة من شوكولاتة الفليك شهيّة المذاق، وفيما يأتي سيتمّ توضيح طريقة كيكة الفليك الباردة وقيمتها الغذائيّة المفصلة.

مقادير كيكة الفليك الباردة

تُعدّ مقادير كيكة الفليك الباردة كثيرةً نوعًا ما كونها تتكون من طبقات عديدة، وعلى الرغم من ذلك يمكن تحضير مقادير طريقة كيكة الفليك الباردة خلال وقتٍ قصير ولا يتجاوز 15 دقيقة، ومن ضمن مكونات هذه الكيكة حبّات البسكويت التي يمكن استبدالها بطبقة من الكيك الهش، والقشطة والكريمة وشوكولاتة النوتيلا وشوكولاتة الفليك شهيّة المذاق، حيث إنّ مكونات طريقة كيكة الفليك الباردة هي كما يأتي:

• مقادير الطبقة الأولى:
  • بسكويت شاي حسب الحاجة.
  • حليب سائل حسب الحاجة.
• مقادير الطبقة الثانية:
  • علبة من القشطة.
  • 6 ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا الدهن.
• مقادير الطبقة الثالثة:
  • علبة من القشطة.
  • 6 ملاعق كبيرة من بودرة السكر الأبيض.
  • 8 حبّات من جبنة الكيري، بحيث تكون بحرارة الغرفة.
  • 4 ظروف من كريمة الخفق البودرة.
  • كوب من الحليب السائل البارد.
• مقادير الطبقة الرابعة:
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • 4 ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
  • حليب سائل حسب الحاجة.
  • شوكولاتة فليك المفتتة.

طريقة كيكة الفليك الباردة

يُعدّ إعداد كيكة الفليك الباردة من الوصفات بسيطة الخطوات والتي لا تحتاج إلى كثير من الجهد والوقت، إذ يمكن إعداد طريقة كيكة الفليك الباردة خلال 15 دقيقة، بينما تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص، ومن الضروري الالتزام بترتيب طبقات هذه الكيكة ومدة وضعها في الثلاجة للحصول على المذاق الرائع، وتتخلص طريقة عمل كيكة الفليك الباردة بالخطوات الآتية:

• تحضير صينيّة بايركس ذو شكل مستطيل.
• تغميس حبّات البسكويت بالحليب السائل وتشكيل طبقة من البسكويت المغطس أسفل الصينيّة.
• خلط كل من القشطة وشوكولاتة النوتيلا في الخلاط الكهربائي لتحضير الطبقة الثانية، حيث يجب خلطها بشكل جيد للتجانس جميع المكونات معًا.
• صبّ الخليط فوق طبقات البسكويت، وتوزيعها بشكل متساوي.
• رش كمية من شوكولاتة الفليك المفتتة فوق الطبقة الثانية، وذلك حسب الكميّة المرغوبة.
• وضع طبقة ثانية من حبّات البسكويت المغطسة بالحليب.
• لتحضير الطبقة الثالثة، يتمّ خلط كل من القشطة والسكر وقطع الجبنة وكريمة الخفق البودرة والحليب البارد جيدًا، حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
• صبّ خليط الطبقة الثالثة فوق حبّات البسكويت، وتوزيعها بالتساوي.
• لتحضير الطبقة الرابعة، يتمّ وضع كل من القشطة وشوكولاتة النوتيلا في وعاء وخلطهم قليلًا.
• إضافة الحليب على الوعاء بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات والحصول على صلصة من الشوكولاتة شهيّة المذاقة.
• صبّ الخليط فوق الطبقة البيضاء الثالثة لتغطى بشكل كامل.
• رش شوكولاتة الفليك المفتتة على الطبق لتغطى تمامًا.
• وضع الطبق في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ويفضل وضعها ليوم كامل حتى تبرد بشكل جيد.
• تقطيع الكيكة إلى مربعات ووضعها في أطباق التقديم المناسبة، ويمكن تناولها مع كوب من العصير البارد.

القيمة الغذائية لكيكة الفليك الباردة

تحتوي كيكة الفليك الباردة على العديد من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى بعض من العناصر الغذائيّة مثل، الصوديوم والألياف الغذائيّة والبروتين، لذلك بعد ذكر طريقة كيكة الفليك الباردة لا بدّ من ذكر قيمها الغذائيّة بشكلٍ مفصل، إذ إنّ القيمة الغذائية لقطعة واحدة تزن 81 غرام من كيكة الفليك الباردة هي:^[١]

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	343 سعرة حرارية
إجمالي الدهون	13 غرام
الألياف الغذائية	1.8 غرام
السكريات	36 غرام
الكربوهيدرات	51 غرام
البروتين	4.3 غرام
الصوديوم	116 مليغرام