البرسيم
يعد البرسيم المعروف علميًا Clover من النباتات التي استخدمت منذ القدم
في علاج العديد من الأمراض، وفي الغالب ينمو البرسيم في معظم دول العالم في
الأراضي عالية الرطوبة وقد وجد أنَّ البرسيم لا ينمو في التربة المالحة،
وهذه النبتة أوراقها تترتب على شكلٍ ثلاثي وتظهر أزهارها باللون الأحمر أو
الأبيض أو الأرجواني أو الأصفر، والبرسيم الأبيض والأحمر هما الأكثر
شيوعًا، وعدا عن استخدام البرسيم في تغذية المواشي فهو يستخدم في علاج
العديد من الأمراض، وفي هذا المقال سنتحدث عن أبرز فوائد البرسيم
واستخداماته والأضرار التي قد تنتج عن الإفراط في تناوله.
فوائد البرسيم
- يحتوي على كمية عالية من البروتينات.
- من أهم فوائد البرسيم احتواءه على فيتامين سي والكالسيوم والمغنيسيوم
والكروم، كما يحتوي البرسيم على الفسفور والبوتاسيوم والنياسين والثايمين.
- يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة.
- ومن فوائد البرسيم احتواءه على مواد كيميائية تشابه بخصائصها خصائص هرمون الأستروجين.
الاستخدامات الطبية للبرسيم
نظرًا لفوائد البرسيم وما يحتويه من عناصر غذائية فقد استخدم في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض، وأبرز استخداماته:
- يعزز نظام المناعة، فنظرً لما يحتويه البرسيم من فيتامين سي فهذا يقوي جهاز المناعة ويساعد في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء.
- مضاد للالتهاب، فأوراق البرسيم غنية بمضادات الأكسدة والتي تقضي على الجذور الحرة بالجسم.
- يحمي من بعض أنواع السرطان وخاصة سرطان البروستاتا، فمن ضمن مكونات البرسيم مواد كيميائية تمنع إفراز بعض أنواع الإنزيمات التي تتسبب بسرطان البروستاتا.
- يقلل من أعراض انقطاع الطمث، فنظرًا لخصائصه الهرمونية فهو يحد من الهبات الساخنة والتعرق الليلي وآلام الثدي ومتلازمة ما قبل الحيض.
- خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم، فقد وجد أنَّ إضافة البرسيم إلى النظام الغذائي يخفض من نسبة LDL في الجسم.
- يحسن الدورة الدموية في الجسم، فالبرسيم يحتوي على مركب كيميائي
يسمى Coumarins والذي يعمل على تدفق الدم بسهولة ويمنع حدوث ترسبات على
جدران الأوعية الدموية، وهذا يوفر حماية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.
- فوائد البرسيم للبشرة والجلد، فالبرسيم يُكسب البشرة الحيوية والجمال ويؤخر من شيخوخة الجلد.
- يعد البرسيم من النباتات المفيدة للشعر، فشطف الشعر به يقوي الشعر وينعمه ويجعله أكثر لمعانًا، كما أنه يقلل من القشرة وتهيج فروة الرأس.
أضرار البرسيم
على الرغم من فوائد البرسيم العديدة إلا أنَّه يجب تناوله باعتدال،
فالإفراط في تناوله يؤدي إلى ظهور العديد من الآثار الجانبية وأبرها:
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق