يعد موس الشوكولاته من الحلويات الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الانسان، اليك كيفية اعداده بطريقة سهلة وبسيطة.
يعد موس الشوكولاتة من أفضل الحلويات التي يمكن أن تبدأي بها يومك مع كوب القهوة أو الشاي، سيتطلب إعدادها بعض المجهود لكن طعمها يستحق العناء.
إليك أفضل طريقة لعمل كيك موس الشوكولاتة في المنزل.
القيمة الغذائية
يحتوي ٢٠٢ جرام من موس الشوكولاتة على المكونات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 454.5
- الدهون: 32.3 غرام.
- الكوليسترول: 282.8 ملغرام.
- الصوديوم: 76.8 ملغرام.
- البوتاسيوم: 288.9 ملغرام.
- الكربوهيدرات: 32.5 غرام.
- السكر: 29.9 غرام.
- الألياف الغذائية: 1.2 غرام.
- البروتين: 8.4 غرام.
ويحتوي موس الشوكولاتة على العديد من المعادن والفيتامينات وهي:
- فيتامين ب 12: 0.9 ميكروغرام.
- فيتامين ج: 0.2 ملغرام.
- فيتامين ك: 3.2 ميكروغرام.
- الكافيين: 14.1 ملغرام.
- الحديد:1.1 ملغرام.
- المغنيسيوم:40.4 ملغرام.
- الزنك: 1.3 ملغرام.
طريقة عمل موس الشوكولاتة
المقادير
من أجل إعداد موس الشوكولاتة عليك الحصول على المكونات التالية:
- ٢٠٠ غرام شوكولاتة سوداء داكنة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- أربع بيضات.
- ربع كوب من السكر.
- كريمة حلويات.
مكونات الكريمة
تحضير كريمة موس الشوكولاتة من خلال الاتي:
- كوب من بودرة الكريمة الجاهزة.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- كوبان من الماء البارد.
طريقة التحضير
من أجل التمتع بطعم موس الشوكولاتة اللذيذ قومي بتطبيق الخطوات التالية:
- نضع الشوكولاتة في إناء.
- نسخن الكريمة في طنجرة على نار هادئة ونسكبها مباشرة على الشوكولاتة، ونقوم بالخفق اليدوي حتى تذوب.
- نضيف الزبدة ونستمر بالخفق حتى تمام الامتزاج.
- نخفق بياض البيض حتى يصبح بقوام الكريما الكثيفة فنضيف السكر ثم صفار البيض واحداً بعد الاخر أثناء الخفق.
- نضيف خليط البيض إلى خليط الشوكولاتة مع الخفق الهادئ.
- نسكب الخليط الناتج في قوالب زجاجية قادرة على تحمل البرودة.
- نزين وجه الكوب بالمكسرات وأصابع البسكويت والكرز البري.
- نضع القوالب في البراد لساعتين على الأقل قبل التقديم.
تحضير موس الشوكولاتة بطريقة صحية
من أجل أعداد موس الشوكولاتة بطريقة صحية يمكنك اتباع الطريقة التالية:
اولا المقادير الرئيسية
إليك مقادير موس موس الشوكولاتة الصحية:
- 1 ثمرة الأفوكادو.
- ½ ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو.
- 1 ملعقة سكر جوز هند عضوي مطحون.
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 1 ملعقة من العسل.
- ½ كوب من جوز الهند غير المحلى أو حليب الجوز المفضل لديك.
- مكسرات نيه جوز ولوز.
ثانيا طريقة التحضير
طريقة التحضير سهلة وبسيطة اليك الخطوات:
- نهرس الافوكادو جيدا حتى يصبح مثل الكريمة الناعمة.
- نضيف الكاكاو الخام إلى هرس الأفوكادو ونخلطه جيدا حتى نتاكد انه توزع فيه بشكل ممتاز.
- نضيف جوز الهند والعسل ثم نخلطهم معا.
- نرش على الوجه المكسرات.
الفوائد الصحية لموس الشوكولاتة
يحتوي موس الشوكولاتة على العديد من الفوائد الصحية تعرفي عليها:
- الكاكاو الخام هو طعام ممتاز يزيد من طاقتك ويحسن مزاجك، ويساعد على تعزيز مناعتك.
- الشوكولاتة الداكنة تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحسن نسيج البشرة وتمنع التجاعيد.
- الكرز البري غني بمادة البيوتين التي تساعد على إنتاج الكيراتين الهام لصحة الشعر والأظافر.
- أضيفي ماء الورد الى المكونات فهو مضاد فعال للبكتيريا المسببة للالتهابات.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق